1、导语：其实鲫鱼豆腐汤是下奶最好的.美食，但是怎么做呢，小编推荐它的做法给你吧。

(资料图)

2、做法一

3、材料：鲫鱼1条，豆腐2砖，盐适量，清水1升

4、做法：

5、1.鲫鱼去腮去内脏去鳞后洗净。

6、2.豆腐用清水浸半小时后切成小块。

7、3.锅内放少量油，烧热后小火将鱼煎香。

8、4.将鱼、姜片及清水1升放入锅中，煮沸后加入豆腐。

9、5.小火煲半小时后加入适量盐调味即可。

10、做法二

11、材料：鲫鱼1-2条(约150g);，豆腐50g;，葱，姜末各5g;，香菜10g;，油1汤匙(10ml);，盐1茶匙(5g);，醋1茶匙(5ml)

12、做法：

13、鲫鱼除去内脏，清洗干净，如果鲫鱼较大，可将鱼切成4cm长的段。豆腐切成1cm小丁。香菜切小段。

14、中火加热锅中的油，将鱼放入锅中煎2分钟，加入葱、姜末煸一下，随后加入800ml水，水开后，加入醋，再转小火煮制10分钟。

15、将豆腐丁放入锅中，再煮10分钟，至汤色转白后，调入盐。将汤盛入大碗中，上面撒上香菜段，即可。

16、做法三

17、原料：鲫鱼1条(约250g)，豆腐400g

18、调味料：黄酒5g，葱花、姜片各3g，精盐2g，味精1g，，食油30g

19、做法

20、1.豆腐切5cm厚的薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。

21、2.鲫鱼去鳞、肠杂，抹上酒，盐渍10分钟。

22、3.锅放炉火上，放入食油，烧至5分钟，爆香姜片，将鱼两面煎黄(把鱼煎一下再炖汤是乳白色)，加水适量，用小火煮沸30分钟，放入豆腐片，调味后勾薄芡，并撒上葱花。

本文鲫鱼豆腐汤怎么做好吃又白，鲫鱼豆腐汤怎么做好吃到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

标签：