产品术语和定义；
成分要求、一般要求和具体品质要求、卫生标准和重金限量(部分见下表)；
包装、标签规定:产品名称、生产企业名称日期、配料表、批次标识、有效期、原产国、净重、致字储声明等；
(相关资料图)
取样和检测方法等。
项目 | 碾磨玉米制品 | 意大利面制品 | 饼干 | 预先包装熟豆 |
霉菌及酵母菌CFU/g | 10000 | 100 | 1000 | 100 |
沙门氏菌/25g | 不得检出 | 不得检出 | 不得检出 | 不得检出 |
大肠杆菌CFU/g | 100 | 不得检出 | 不得检出 | 不得检出 |
金黄色葡萄球菌CFU/g | 10 | 不得检出 | / | / |
肉毒杆菌CFU/g | / | / | / | 不得检出 |
总黄曲霉毒素ug/kg | 10 | 10 | / | / |
黄曲霉毒素B1（ug/kg） | 5 | 5 | / | / |
铅mg/kg | 0.2 | / | / | / |
砷mg/kg | 0.1 | / | / | / |
镉mg/kg | 0.1 | / | / | 0 |
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